Sylvie RogeClémence n’a rien oublié de son enfance, de son adolescence et de la femme qu’elle a été. À l’hiver de sa vie, elle ressent encore le froid qu’a laissé Anna,...
Le message de la nuit
Maria del Pilar Hermosa RodriguezLe message de la nuit : Résumé court
Lorsqu’elle avait 12 ans, Lara perd sa maman dans un tragique accident.
Son père Pierre de Lambermont, pressé...
Biomecanique du cheval
Coline DematComprendre le corps du cheval pour mieux l’accompagner au quotidien.
Ce guide explore l’anatomie, la biomécanique et les mouvements naturels du cheval afin...
Sur cette colline il y avait 2 fleurs
Thomas Laborie« Aimer, c'est ne plus savoir ce qu'on ferait si l'autre disparaissait. »
Camille a trente-huit ans, des dossiers difficiles, un appartement parisien...
La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.
Les livres publiés par cet auteur/éditeur :
18 recettes de pâtes
Zio
Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie.
J'ai appris a les cuisiner grâce a...
