Le Livre en papier • Zio

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La république des corbeaux
Ryan Romio La république des corbeaux est le deuxième recueil de Ryan Romio. Celui contient quatorze histoires (un poème et treize nouvelles) illustrées par Sonia...
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La Muse à la lyre
Sélène Wolfgang Dans cette immense chambre Endeuillée par le souvenir, Elle se regarde dans le miroir Et revoit son amour De l’autre côté… Dans cette immense chambre...
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Les Amants de la Croix Rousse
Patrick Chaboud Nous sommes en 1800 à Lyon. Un jeune homme qui professe comme arracheur de dents sur les places publiques vient de créer une marionnette qu’il baptise...
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La Légende de King Arthur
Patrick Chaboud Le roi Arthur, privé de son épée Excalibur, a dû fuir le champ de bataille pour trouver refuge dans le château d’Albergonde d’Alsinfloche, son cousin. Il...

Zio

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La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.

Les livres publiés par cet auteur/éditeur :

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18 recettes de pâtes

Zio Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie. J'ai appris a les cuisiner grâce a...

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Les recettes de Zio

Zio Partez à la découverte de la gastronomie italienne. Une cuisine fine et savoureuse, basée sur des ingrédients simples que...

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