Guéladio SallOmbres passantes est un recueil de nouvelles profondément humaines, qui explore avec subtilité les liens, les blessures et les espoirs qui façonnent nos...
Le poids des ombres
LouCe livre raconte l’histoire de Lou, une jeune fille qui, à la suite d’un viol commis la nuit après un entraînement de sport, traverse une période sombre de...
Un jour de septembre 1944
Jean Marie DontaineDans les jours suivant la Libération de l'agglomération de Charleroi, un charnier est mis au jour dans les parages immédiats de l’aérodrome de...
Mascarade
Stéphane.M.LemaireMascarade – Le Bal des Damnés est un recueil de poésie et de prose fantastique, où la beauté se mêle à l’horreur et chaque texte explore les ombres qui...
La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.
Les livres publiés par cet auteur/éditeur :
18 recettes de pâtes
Zio
Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie.
J'ai appris a les cuisiner grâce a...
