François StraelenQuatorze récits courts à lire entre deux contraintes quotidiennes et qui vous emmèneront au gré de ma fantaisie, depuis les frontières reculées du Raj...
La balançoire
Nicole NisolManon a quarante ans, elle se regarde dans le miroir. Elle se dit qu'elle n'a pas d'attache, plus de famille...Elle va partir avec médecin sans frontière....
Le chemin du miquelot
François De BackerProjet de longue date, "le Mont-Saint-Michel" est aussi un devoir à remplir de l'auteur vis-à-vis de sa défunte épouse qui avait désiré...
Mon impuissance
Nathalie ChinarroMariée, quatre enfants, nous avions tout pour être heureux dans la vie, pourtant, la vie nous a prouvé qu'à n'importe quel moment, on pouvait tomber de...
La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.
Les livres publiés par cet auteur/éditeur :
Les recettes de Zio
Zio
Partez à la découverte de la gastronomie italienne. Une cuisine fine et savoureuse, basée sur des ingrédients simples que...
