Le Livre en papier • Zio

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L'essentiel de la gestion publique en RDC
Joseph MUNYABENI NYEMBO Ce livre résulte d’une série d’intuitions empiriques et réflexions théoriques tant comme acteur du développement à la base (Bourgmestre Adjoint de la...
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Le français pour ceux qui écrivent encore
Serge Dalla Piazza Le livre reprend les règles et les écueils de la langue française écrite. Il se veut un référentiel d'usage aisé pour écrire mieux et correctement.
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Essais et pensées
Quentin Facchin Comment résumer ce qui ne se résume pas ? Si ce n'est là, comme son nom l'indique, un essai et des pensées. Alors, j'en appelle à votre curiosité, sans...

Zio

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La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.

Les livres publiés par cet auteur/éditeur :

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18 recettes de pâtes

Zio Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie. J'ai appris a les cuisiner grâce a...

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Les recettes de Zio

Zio Partez à la découverte de la gastronomie italienne. Une cuisine fine et savoureuse, basée sur des ingrédients simples que...

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