Le Livre en papier • Zio

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Abysses - Nous sommes tous des étrangers - et autres textes
Les jeunes de l'atelier théâtre de la Maison des Jeunes Voici le cinquième recueil rédigé par l’atelier théâtre de la Maison des jeunes. Il rassemble des textes et des dessins des participants de l’atelier. Ce...
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Les derniers cris de liberté
Georges Bleuhay Âgé de quatre-vingt- six ans, l’auteur propose un florilège de poèmes variés sur de nombreux sujets, tant actuels que nostalgiques, tant politiques que...
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Aujourd'hui?
FX Sisyphe nous revient avec un nouvel ensemble de nouvelles où on retrouve sa patte: son humour, ses préoccupations écologiques, sa passion pour la...
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Chemins croisés
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Zio

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La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.

Les livres publiés par cet auteur/éditeur :

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18 recettes de pâtes

Zio Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie. J'ai appris a les cuisiner grâce a...

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Les recettes de Zio

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