Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie.
J'ai appris a les cuisiner grâce a divers protagonistes qui maîtrisaient chaque geste à adopter pour réaliser une vraie assiette de spaghetti digne de ce nom!
C'est, inspiré par ces professionnels que je vous propose aujourd'hui cet ouvrage entièrement consacré aux pâtes, et la façon de les travailler, avec mon style, mais surtout dans le respect de la tradition italienne....
| Auteur : |
Zio |
| Catégorie : |
Guides pratiques - Cuisine |
| Format : |
A5 (14,8 x 21 cm portrait) |
| Nombre de pages : |
36 |
| Couverture : |
Souple |
| Reliure : |
Dos carré collé, cousu au fil de lin |
| Finition : |
Brillant |
| ISBN : |
978-2-8083-0916-5 |
