Créées dans les années septante par l'écrivain thudinien Roger Foulon, les Editions du Spantole consistent alors en une presse privée publiant essentiellement des textes de l'auteur sur une presse typographique manuelle. Après le décès du fondateur, son fils Pierre-Jean poursuit le travail éditorial initial en publiant des textes poétiques la plupart du temps accompagnés d'images créées par des amis artistes.